Oeufs basquaise

Et voilà

Les oeufs basquaise

Alors les ingrédients pour 4 personnes

oeufs, 8 tomates, 4 tranches de jambon (moi, j'ai pris une barquette de lardons), bouquet garni, sel, poivre

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile, les tomates pelées et coupées en dés, salez, poivrez.

Moi je rajoute un cube knor bouquet garni.

Quand elles sont cuites, mettez les tomates dans un plat allant au four.

Faites rissoler les lardons et égouttez-les, ou coupez le jambon en fines lanières. Eparpillez-les sur les tomates.

Faites quatre petits "volcans" pour y un casser dans chaque un oeuf. Salez & poivrez un peu les oeufs.

Mettez au four (thermostat 6) une vingtaine de minutes (jusqu'à ce que vous voyez l'oeuf cuit).

Si vous avez la possibilité, prenez du jambon basque, c'est vraiment meilleur et un peu de piment d'Espelette.

Comments

[siri1605]

Et bien ! Tu me donne bien envie d'essayer !
Je t'en donnerai des nouvelles dès que cela sera fait, et si j'y pense avec photo l'appui (j'espère te retrouver...car avec ma tête de linotte !)
Merci pour ce beau blog !
Iris.

[mesokee]

voilà une recette qui va plaire à mon mari :-D !
Merci !

[malélé]

une bonne idée pour des oeufs bien entourés et avec une petite salade ce doit être succulent
Bises de Malélé

[sablaise]

Mais je n'avais pas vu cet article moi ! ? Bravo pour cette belle recette et merci ! Tien tu m'as donné faim et pourtant ce n'est pas vraiment l'heure de manger , plutôt d'aller dormir ! Gros bisous .F.

[veronika]

mmmmmm çà doit être bon
merci cathy pour cette recette je vais l'essayé